ムーティフルライフ

2009年7月から始めた「ムーティフルライフ」ですが、
本日をもって閉めることにしました。
もともと文才が無いのでブログ更新に時間がかかり、
ひどい肩こりと眼精疲労に悩んでおりました。
それでも期間限定のカナダでの日々を綴っておきたいと
新しいブログを始めることにしました。

今まで当ブログに遊びに来てくださった皆様、本当にありがとうございました。
またよろしかったら新しいブログにも是非いらしてください。

新ブログ「Everyday＠KW」をどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

2011年9月3日　pims

今週の火曜日、以前から約束していた「巻きずし」＆「餃子」の作り方講習会が我が家で開催されました。なーんて、大袈裟な。日本大好きのお隣さん夫婦と一緒にお料理しただけなんですけどね。

３時から来てもらって、先ずご飯が炊けたので酢飯を作りました。
作り始めたらササッとノートとペン、デジイチが出てきて写真をパシャパシャと撮っていました。
さすが教師夫婦…きちんと記録しながらお料理の工程をカメラにおさめておりました。もちろん私は質問攻め(・_・;)緊張して喉が乾いてきましたよー。

酢飯が冷めるまで餃子を包みました。
野菜は予め切っておきました（もちろんフープロでね）。
ギュッと絞ってお肉と調味料と混ぜるんだよー・・・「お砂糖の分量は？お醤油は？」と聞いてきますが、量ったことないからねぇ。後で分量についてはメモを見せるよ。と、言いながら具材をまぜまぜ。餃子のタネができたのでみんなで包み始めました。

最初はガタガタだったけど、お料理好きなだけあって飲み込みが早くすぐにきれいに包めるようになりました。ほらね♪

アリソンは折り紙感覚ですぐにきれいに包めるようになりました。両親より上手だったなー(^^)

続いて巻きずし。
私は最初の１本巻いて見せただけ。
後はリックが「先ず僕から～」と続けて２本巻き、その後は家族への指導をしていましたよ。（教師魂炸裂だったわ）

「リタイアしたら寿司シェフになれるねー」と私が言うと、ジルが「そうそう、Zehrs（近所のスーパー）の寿司コーナーで働けるよ～」とみんなで大笑い。
私は彼に第２の人生の選択肢を少し広げるお手伝いができたかもしれません（？！）

いつもより早めに帰ってきた夫が「お腹が空いたよー」と（全く作ってないのに、いつもこういうワガママを言います。困ったものです。）騒ぐので（苦笑）大急ぎで餃子を焼き、娘が巻きずしを切り、食卓に並べました。

餃子と巻きずし、キュウリとセロリの浅漬、ほうれん草のおひたし…といった簡単な食卓でしたがみんなで作ってみんなで食べる、楽しいひとときでした。

お寿司も餃子もみんな大好きとこのと。アリソンが「これでもうCostcoの冷凍餃子を買わなくて済むねー」だって（笑）材料は全て近所で揃うからいつでも作れるよ。

リックは友達（カナディアン）が上手に巻きずしを作るので自分も負けずに作れるようになりたいそうです。学校でもクラスのイベントで生徒達に作ってあげたいとも。（泣かせますなー）
「Sushi roll easy～♪」と声高らかに言った途端、ジルから「材料の準備が大変なのに、何言ってるの～」と突っ込まれてて笑えました～。

デザートはアイスクリームとジルが焼いてくれたブルーベリーのケーキ。

これがまた美味しくて～！絶対レシピちょうだいね。って言ったら「餃子や巻きずしより簡単よー」とのこと。フワフワでしっとり、日本人好みのケーキでした。レシピもらったらまたブログにアップしますね。
飲んだり、おしゃべりしたり、気づけば１０時。そろそろお開きの時間となりました。
次回はお好み焼きとたこ焼きを教えてね～ですって。OKですよー。
また楽しく作りましょうね。

先週の土曜日、家族でHilton　Fallsへ行ってきました。
家から30分ほどのドライブで入り口に到着。
先ずは腹ごしらえ。お昼前に急に思い立ったので、ランチは途中のマックで購入です。

お腹いっぱいになり歩く気が失せた私たち３人…(-.-;)
少し休憩してから歩き始めました。
自転車やハイキングのコースがいくつかあります。
今回は黄色のコースね♪

森林浴をしながらのハイキングコース。


道端の木にもサインがあって迷うことはありません(^^)

１時間も歩かないうちにたどり着いた先には階段があり…

視界に入ってきたのは

「あらまぁ、可愛らしい滝だこと」
それでも少し暑かった土曜日の午後、この涼し気な水音には癒されました。
岩からも水が…

娘も冷たい水で手を洗っておりました。「気持いいね～」

帰りはルートを変更して…



「パパ、前に行ったでしょう、赤いところ～。火星みたいなところ～」と娘のリクエスト。
早速ナビを頼りに走ること３，４０分。あー、あったあった。Cheltenham Badlands.
この日はいいお天気で前回よりもたくさん車が駐車されてました。
「えーん、怖いよー(ToT)」
去年はもっとすたすた歩いていたのに、今回は手をつきながら歩く娘。
かなりチキン(-.-;)…しかも、行きたいと言い出したのはあなたでしょう～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　空は真っ青でいい天気なのにねぇ。

お腹が空いてきて、なんだか疲れがドッとでました。
帰りにはMigaでお腹いっぱい食べたら元気になりました。
食べるのに夢中で写真撮り忘れました。いつ行ってもよいお味とよいサービス(^^)
お薦めのお店です。

Hilton Falls　歩きやすいハイキングコース。
自転車で走るグループもたくさんすれ違いました。（自転車はハイキングとは別のコースも有り）
冬はクロカンもできるようです。